Geit zonder horens...?

"Geit"

Als je geit zegt, zeg je ook vaak kaas. Dit omdat de verdere zuivel-producten en vlees minder gewild zijn. Vooral voor de kaas produceren we veel geiten. Maar het leven van geiten met horens is duurder dan dat van geiten zonder horens. Dan de horens er dus af en minder m2 (kosten). Herken je het verhaal over m2 bij varkens en koeien? Het leven geef ons ook bokjes, maar die geven geen melk, dus die moeten dood of eten we op.

De Keuringsdienst Van Waarde ging op onderzoek uit, en op bezoek bij geitenfokkers.

Klik hier voor de uitzending over: 'Geit'.

Maat

Dus laten we ook hier weer normaal maat gaan houden. Dat je geitenkaas wilt eten is helemaal prima, maar kies dan voor de duurdere variant met horens en de bokjes die we dan prima kunnen eten.

Wat mij peroonlijk betreft, vlees oke, maar met mate, liefst lokaal gefokt en gegroeid en van alle soorten, koe, varken, geit, bok, etc. en dus van kwaliteit.

Facility Management

Weer een mooi verhaal over melk en consumptie. De consumptie die veelal door marketing gedreven wordt. Meer welvaart is/was het doel. Maar in deze tijdgeest moeten we toch gaan voor Welzijn in plaats van Welvaart. Van consumeren naar consuminderen. Tevreden zijn met goed en wat minder. Misschien iets duurder, maar wegvallend in het totale budget. Een nadenker, zeker als je denkt aan geiten en m2 en mensen en m2. Mensen aanpassen zodat er meer in een ruimte passen?

Ken jij de samenstelling, de herkomst, het etiket en de bijsluiter bij al jou producten? Welke waarde leveren we nu en wat wil die eindgebruiker eigenlijk, en wat is hij onderweg en thuis gewend. Je zult verbaasd zijn van de verschillen.

Ik gun ieder bedrijf zijn eigen 'geiten-deskundige’!

Laten we vooral echte waarde en gevoel betrekken bij keuzes in al die unieke dingen die we mogen doen. Geen confectie, maar maatwerk…!